홈베이킹 - 녹차스콘 만들기 홈베이킹 생크림 스콘 레시피

빵은 언제나 옳다!

빵빵빵! 빵 없이는 하루를 완벽하게 보내기 어렵다는 말씀이죠? 식빵부터 크림빵, 소보로, 단팥빵까지—모든 종류의 빵이 제 입맛을 사로잡아요. 가끔 빵집에 들러 사 먹기도 하지만, 집에서 직접 만들어 먹는 홈베이킹의 매력은 또 다르죠.

그 중에서도 스콘은 만들기 쉽고 다양한 재료로 변형할 수 있어 인기가 많아요. 두 남자도 입맛에 딱 맞아 순식간에 사라지는 걸 보면 만족감이 최고예요. 오늘은 녹차스콘을 만들어 보세요! 간단하면서도 맛있는 디저트로 집에서 즐길 수 있는 최고의 방법이죠.

재료는 간단해요:

1. 박력분과 녹차가루를 가볍게 섞어주세요.

2. 베이킹파우더와 소금을 넣고 다시 가볍게 섞어주세요.

3. 체에 내려 고르게 섞이도록 해줍니다.

버터는 미리 실온에 두어 작은 조각으로 잘라 준비해주세요.

체에 내린 가루에 버터를 넣고 설탕을 함께 넣어주세요.

스크래퍼나 손으로 버터를 쪼개며 빠르게 반죽해주세요. 버터가 녹지 않도록 빠르게 섞는 것이 중요해요. 푸드프로세서를 활용하면 더욱 편리해요.

계란과 생크림을 넣어 반죽을 계속해주세요.

반죽이 뭉치고 고르게 섞일 때까지 가볍게 믹싱해주세요.

반죽을 반으로 나누고 다시 접어 반죽을 가볍게 눌러주는 과정을 3번 반복해 주세요.

마지막으로 반죽을 6등분으로 나누어 준비해주세요.

자른 반죽 위에 생크림을 골고루 발라주세요.

예열된 오븐에서 180도로 약 30분간 구워주세요 (LG 광파오븐 기준).

완성된 스콘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 정말 맛있어요. 생크림의 부드러운 식감이 더해져 풍미가 극대화됩니다. 생크림이나 버터, 딸기잼을 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요.

특히 수제 딸기잼을 얹어 우유나 커피와 함께 즐기면 달콤하고 바삭한 스콘의 진가를 만끽할 수 있죠.

스콘의 매력은 무궁무진해요. 취향에 따라 초코칩이나 크랜베리, 심지어 아몬드가루와 견과류를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 아이가 스콘을 좋아한다면, 내일은 견과류와 아몬드가루를 넣어 고소한 맛을 내보는 건 어떨까요?

집에서 간단하게 만들 수 있는 스콘으로 가족과 함께 즐거운 시간을 보내세요!